初孫でおなじみの東北銘醸より限定酒が入荷しました。 山形県産酒米の最高峰「雪女神」を贅沢に45％まで磨いて丁寧に仕込みました。「雪女神磨き45純米大吟醸」フルーティな甘さをまとったとても薫り高いお酒です。 もう一品は酒造 […]

大山でおなじみの加藤嘉八郎酒造より十水大にごりが限定入荷しました。 【2年の試験醸造を経て超限定発売　蔵元より】 大山が通常【にごり酒】を製造する際に行っている醪の濾し方で採取した【にごり成分】を、通常よりも多く酒中に残 […]

上山市にある新進気鋭のワイナリー「ベルウッドヴィンヤード」より新しいワインが数量限定にて入荷です。 ワイナリー自社醸造をスタートした2020年は小さな仕込みのワインをいくつか試験醸造していました。そのワインたち（メルロー […]

お待たせいたしました。今年も枯山水の季節がやってまいりました。上品に熟れた味わいはお燗にすると益々その本領を発揮します。温めのお燗（40度～45度）がお奨めですが、是非いろんな温度をお試しください。あなたの好みの枯山水が […]

山形正宗「稲造」の季節限定バージョン「稲刈りは歓喜だ！」が入荷いたしました。 天童市蔵増地区にて蔵人が直接栽培する出羽燦々。今回は特別に有機栽培にチャレンジしました。 いなぞう君曰く「やあ、ひさしぶり、ぼくはいなぞう。こ […]