お待たせいたしました！毎年この時期恒例の出羽桜の干支ボトル。今年も入荷しました。 来年の干支うさぎのイラストを背面に形どったベネチアンボトルに5年熟成の原酒を詰めました。すらりと長い透明なボトルをオレンジ色のパッケージに […]

初孫でおなじみの東北銘醸より限定酒が入荷しました。 山形県産酒米の最高峰「雪女神」を贅沢に45％まで磨いて丁寧に仕込みました。「雪女神磨き45純米大吟醸」フルーティな甘さをまとったとても薫り高いお酒です。 もう一品は酒造 […]

大山でおなじみの加藤嘉八郎酒造より十水大にごりが限定入荷しました。 【2年の試験醸造を経て超限定発売　蔵元より】 大山が通常【にごり酒】を製造する際に行っている醪の濾し方で採取した【にごり成分】を、通常よりも多く酒中に残 […]

上山市にある新進気鋭のワイナリー「ベルウッドヴィンヤード」より新しいワインが数量限定にて入荷です。 ワイナリー自社醸造をスタートした2020年は小さな仕込みのワインをいくつか試験醸造していました。そのワインたち（メルロー […]

お待たせいたしました。今年も枯山水の季節がやってまいりました。上品に熟れた味わいはお燗にすると益々その本領を発揮します。温めのお燗（40度～45度）がお奨めですが、是非いろんな温度をお試しください。あなたの好みの枯山水が […]

山形正宗「稲造」の季節限定バージョン「稲刈りは歓喜だ！」が入荷いたしました。 天童市蔵増地区にて蔵人が直接栽培する出羽燦々。今回は特別に有機栽培にチャレンジしました。 いなぞう君曰く「やあ、ひさしぶり、ぼくはいなぞう。こ […]

出羽桜酒造より蔵元創業１３０周年記念としましてこれまで門外不出の大吟醸金賞受賞酒が発売になりました。創業１３０周年記念でなんと限定数１３０本の超希少なお酒です。 令和４年５月に広島県で開催されました、全国新酒鑑評会で金賞 […]

蔵王ウッデイファームより試験醸造のスパークリングワイン2種入荷しました。 マセラシオンカルボニッククレマン2020　フレッシュ＆グレーピー！暑い日の最初の一杯に。差別化をする方法に、他所がしないことを行うとあります。曰く […]

梅雨入り前の曇り空。天童の空は薄い灰色です。山形ではもうすぐ「さくらんぼ」の季節を迎えます。昨年は霜の害でいまだかつてない不作になりましたが、今年はいつも通りの収穫が期待できそうです。おいしさくらんぼ待ってます。 さて、 […]

米鶴酒造にて５月24日に行いました呑み切りにて選定された「純米大吟醸」がいよいよ今月末に発売になります。その名も、呑み切り限定酒「ささのはさらさら」です。今回選定したお酒はというと・・・なんと山形県が新たに開発した大吟醸 […]